“三箭齐发”！目标20%！ ——岳池米粉2026年稳原料、提产能、闯市场

在广安米源食品有限公司的生产车间里，米香弥漫。浸泡、搅拌、挤丝、散粉、烘干——一道道工序有条不紊地运转着，雪白的干米粉从生产线上源源不断地输出。该公司总经理罗勇刚从成都、重庆跑完市场回来，顾不上休息，又一头扎进车间查看生产情况。

“去年5月试生产以来，我们实现了1200万元的销售额。”罗勇擦了擦额头的汗珠，“今年我们的目标是产值比去年提高10%到20%。”目前，该公司有3条干米粉生产线已满负荷生产，产能达到1000多吨，产品销往川渝及全国多地。

岳池米粉，是无数游子魂牵梦萦的乡愁，更是岳池县打响“岳池米粉”金字招牌、推动产业品牌化规模化发展的核心支点。

2025年，岳池米粉规上工业产值达到3.43亿元，同比增长35%。2026年，岳池将如何更进一步？日前，随着《岳池米粉产业2026年工作要点》（以下简称《工作要点》）的正式印发，一场从田间到车间、从线下到线上的全产业链行动已经全面展开。2026年，岳池米粉产业瞄准三件事：稳原料、提产能、闯市场，三箭齐发，力求突破。

稳原料   再建3万亩基地

4月的岳池，春意正浓。在苟角镇水浮山村，近20亩的稻育秧基地里，绿油油的秧苗整齐地铺展开来，像一块块绿色的地毯。县农业农村局农技站站长秦净蹲在棚边，手里拿着一把小尺子，小心翼翼地量着秧苗的高度。

“8公分左右，长势良好。”秦净告诉记者，这片育秧基地里的秧苗，可不是普通的稻子。它们是岳池米粉的“专用芯片”——米粉专用稻。而在几公里外的曾拱桥村，村干部正和种植大户们商量着今年的扩种计划。“今年我们村计划扩种800到1000亩，”该村党支部书记王红军指着远处的田块说，“预计半个月后，就要开始机栽秧了。”

这只是一个村的缩影。今年，岳池县计划全县扩种3万亩米粉专用稻，目前这些秧苗正处于育秧阶段，长势喜人。

为什么还要再建3万亩？因为每一碗筋道、不浑汤、不断条的岳池米粉，都始于这样一粒优质的米粉专用稻。

在乔家镇的稻田边，四川银丰食品有限公司收购人员正和几位种植大户围坐在一起，商量着今年米粉专用稻的种植计划，“今年你们放心种，我们还是按比市场价高两分钱左右的价格收购，在乔家、顾县、兴隆等几个镇集中收。”

据介绍，岳池米粉专用稻能有效解决米粉“荤汤断条”的行业痛点——这是很多消费者吃米粉时最头疼的问题：汤还没喝完，粉已经泡烂了。专用稻做出来的米粉，筋道、耐煮、不浑汤，口感明显优于普通大米。

2025年，岳池已经迈出了原料本土化的关键一步——成功筛选出三个专用稻品种，并在新场、白庙、兴隆等乡镇建成3万亩供应基地，初步实现了“有米下锅”。但面对企业日益增长的加工需求，原料供应依然有较大提升空间。去年因天气原因，实际可供应的专用稻仅7000多吨。

因此，2026年的首要任务，就是“扩面积”。 根据《工作要点》的部署，今年将在裕民、石垭、苟角、白庙等优势乡镇，再新建3万亩米粉专用稻种植基地。这意味着，到2026年底，岳池米粉专用稻基地总面积将翻一番，达到6万亩。银丰等龙头企业也将继续在岳池本地采购专用稻作为生产原料，预计今年的供应量将明显高于去年。

提产能   改设备研新品

4月21日，走进四川银丰食品公司的生产车间，一条正在改造的生产线旁，工人们忙着安装调试设备。这不是一条崭新的生产线，而是对老生产线的扩能改造——原来日产15吨的产能，改造后将扩大到日产30吨，整整翻了一番。该公司总经理许峰铭告诉记者：“这条改造后的生产线预计今年5月底投用。”

目前，银丰公司共有3条生产线：2条干米粉线、1条鲜米粉线。其中，鲜米粉线专门为方便米粉产品提供原料。随着扩能改造的完成，公司整体的生产质效将迈上一个新台阶。

与产能提升同步推进的，还有产品创新。在银丰公司的实验室里，一支专门成立的研发团队正在与时间赛跑。他们的目标是一款低GI（慢升糖）米粉。

“低GI米粉的研发难度不小，既要控制升糖指数，又要保持米粉的口感和风味。”许斌

告诉记者，“我们正在与西华大学、四川省农科院等高校合作，联合攻关关键技术难题。目前产品还处于实验室攻坚阶段，但我们有信心在年内取得突破。”

方便米粉产品也在加速布局。目前，银丰公司已开发出牛肉米粉、羊肉米粉、木姜子特色米粉3个口味的方便米粉产品。预计今年4月底，这些产品将通过抖音电商、京东、天猫等线上平台同步销售。

2026年，岳池的目标很明确：让机器转得更快，让产品新起来，让产值涨起来。根据《工作要点》，我县将引导米粉企业在设备升级、技术更新等方面加大投入，推动产业提质增效全年米粉规上工业产值要同比增长20%以上。从扩能改造到新品研发，岳池米粉的工业底盘正在不断夯实。

闯市场   线上线下齐发力

在岳池米粉行业协会的一间会议室里，会长李玉盛正召集银丰、户友、米源食品等多家会员单位，围坐在长桌前，商讨即将到来的“618”电商大促方案。投影屏幕上，列着抖音、京东、天猫等平台的促销时间表和流量入口。

“目前，咱们协会里只有四五家会员单位开通了抖音电商。”李玉盛翻着手中的销售预案，语气坦诚，“这个数字还远远不够。线上销售是大势所趋，岳池的方便米粉4月底将上市，正好赶上‘618’这波大促。希望大家积极跟进，协会也会提供培训和对接支持，鼓励更多会员单位加入电商行列。”

与会企业代表纷纷发言，有的分享了自己做抖音店铺的经验，有的咨询如何开通和运营，有的则建议协会组织统一的直播带货活动。“咱们几家先做起来，做出效果，自然能带动更多会员加入。”李玉盛最后总结，“各家企业回去后抓紧准备，5月中旬我们再碰一次。”

2026年，岳池的策略是“双线并进，文化赋能”。

线上，全面拥抱新媒体。支开设岳池米粉抖音官方专营店，利用淘宝、抖音等平台开展多维度、立体化的网络宣传活动。

线下，精准布局体验店。计划在全国范围内开设3家岳池米粉餐饮店，并推出2款鲜食米粉新口味。更具战略眼光的是，积极探索在成渝高速公路服务区开设岳池米粉形象店。同时，指导银丰公司申报“四川老字号”品牌。

文化，提升品牌厚度。岳池米粉是“非遗”。2026年，将高质量开展“非遗四川·百城百艺”岳池米粉品牌后续培育工作。备受关注的岳池米粉曲艺百花园店目前已完成店面装修，计划于今年“五一”后正式营业。届时，该店将植入曲艺文化元素，推动“米粉+曲艺”的沉浸式消费体验。

2026年，岳池米粉正以“稳原料、提产能、闯市场”三箭齐发，瞄准全年规上工业产值增长20%以上的目标，全力冲刺。(岳池融媒 刘婧)